Ich bin neu hier und entschuldige mich schon mal für alles was ich falsch mache, doch die Zeit ist knapp

Ich habe schon eine Zeit lang gegooglet und in meine Lehrscripts geguckt aber keine Lösung auf mein Problem gefunden!
Der Aufgabenteil lautet:
- Geben Sie folgenden Text als String aus, wobei zwischen beiden Satzteilen in der
Ausgabe eine Leerzeile stehen soll.
<Liedertext:“Drei Chinesen mit dem Kontrabass, spielten auf der Strasse und
erzaehlten sich was.“>
- Geben Sie aus, wie oft der Teilstring “i“ im Text enthalten ist.
- Ersetzen Sie alle anderen Vokale durch ein “i“.
Den Text mit den Chinesen auszugeben ist ja kein Problem aber wie gebe ich aus wieviele "i" in ihm enthalten sind? Ich weiß nur wie man die Zeichenanzahl mit len(...) ausgibt aber nicht wie ich ausgebe, wieviele "i" der Text hat. Und wie ersetze ich alle anderen Vokale durch ein "i" ? :K
Bin superhappy, wenn mir jemand helfen kann.
Danke im Voraus.
LG
Artur