Obwohl im Quelltext der Seiten ISO-8859-15 angegeben ist
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<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=ISO-8859-15" />
Wenn ich beim Umwandeln in Unicode utf-8 einstelle, dann ist jedenfalls alles so, wie es sein soll.
Danke euch beiden für eure Mühe !
Grüße,
Seven